“有鹅的地方没有蛇。”这句民间俗语既揭示了鹅的凶悍形象千金策略，也体现了鹅看家护院的功能。但是从字面意思看，鹅和蛇似乎没什么关系，更看不出鹅的凶悍和看家护院的作用。鹅是如此的没有存在感，甚至还有“鹅是最没用的家禽”这句话。那么鹅又是如何被驯化成家禽的呢?
一、鸿雁再不飞。 考古发现表明7000多年前，人类已经驯养大雁。而大雁的祖先则是鸿雁和灰雁。要知道鸿雁是有一定迁徙距离的，那么为什么人类要驯养它们呢?鸿雁是鸟类中比较大的一种，又是一种食肉鸟，因此鸿雁的肉很有营养。当然，鸿雁不仅具有经济价值，还具有观赏价值。鸿雁的叫声悠扬，不仅在南方可以听见，北方也常有鸿雁的叫声传来。鸿雁也是一种非常祥瑞的动物，很多地方都有“鸿运当头”“鸿雁高飞”“鸿雁传书”之类的寓意。在古代，鸿雁还是一种重要的交通工具。有许多关系到国家大事的书信，都是靠鸿雁送到的。可以说，鸿雁是我国的重要家禽之一。
而鸿雁从野生动物演化成家禽，是在我国新石器时代晚期，也就是公元前7千年左右，这个时候我国农业生产已经进入了一个新的阶段。而鸿雁也是在这个时候被人类驯养的。在这之前，人类对鸿雁还不够了解，只知道鸿雁的叫声很好听，而且鸿雁还是一种食肉鸟，因此人们对鸿雁都是远远的看一看，却不敢靠近。但是，随着人类生活水平的提高，人们对食物的需求也越来越多，因此人们对鸿雁的兴趣也越来越大。但是鸿雁又是一种不容易捕捉的动物，因此人们往往是在鸿雁活动的地方挖一个坑，然后用草将坑盖上，等到鸿雁落入坑中后，人们就将鸿雁捉住了。
鸿雁在繁殖期，很是敏感，一旦它们的蛋被人们打碎了，它们就不会再回来了。因此，人类就将幼鸟抚养起来，等到它们长大后，就将它们作为食物。而后人们逐渐发现，如果将鸿雁关在家门口，它们也会很乖，因此就有了“鸿雁再不飞，老鹅自投来”这句话。
二、鹅的功能。 
而大雁又是如何演化为大鹅的呢?大雁和鸿雁一样，都是迁徙动物千金策略，大雁的叫声也和鸿雁一样，悠扬好听。大雁的体型要比鸿雁大一些，而且大雁的蛋又比鸿雁的蛋更大。在我国古代，大雁还是一种重要的祥瑞动物，常常能听到有人说“大雁将至，寒露将开”之类的话。因，古人还是很喜欢大雁的。但是大雁和鸿雁一样，都是食肉鸟，因此大雁也很受人们的喜爱。在新石器时代晚期，人类对大雁的兴趣更是高涨，不仅捕捉大雁，还将大雁关在家门口养起来，就这样，大雁逐渐被人类驯化了。而后，大雁又被引入到欧洲各国，人们发现大雁的羽毛很有用，因此，大雁就成了人们在欧洲养殖的一种重要家禽。而大雁就是因为在欧洲养殖的，因此就改了名字，叫做大鹅。
大鹅作为一种家禽，被人类所驯养，当然也有人类驯养大鹅的目的。大鹅除了有观赏价值之外，还有什么功能呢?一方面，大鹅既是食肉鸟，又是一种植食鸟，因此大鹅是一种杂食鸟，既能吃谷物，又能吃虫子和小鱼，因此大鹅可以帮助人类觅食，就算是人类没吃的，大鹅也能够将虫子和小鱼当做食物吃，因此，人类就能够和大鹅一起谋生。而且大鹅还可以将一些杂草吃掉，这样，就可以减少人类的劳动量。另一方面，大鹅还有看家护院的作用，大鹅虽然性情凶悍，但是一旦和人类交好了，就会对人类起到警戒的作用。大鹅的眼睛看起来很小，但是大鹅的视力却是非常好的，它们能够在远处就发现有陌生人。而且大鹅又是一种不怕死的动物，一旦发现有陌生人闯进来，就会跑出来警戒，甚至还会对陌生人发起攻击。因此，大鹅就成了人们家门口的一名警卫。
而且大鹅还有一个功能，就是它们能够果腹。大鹅是一种杂食鸟，它们在觅食的时候，不光是找食物，还会找一些小石子和土块吃，这样一来，大鹅的胃就能够帮助他们将食物消化吸收了。因此，人类还可以用大鹅的功能来“果腹”。
三、大鹅失去飞行能力。大鹅不仅仅是一种有用的家禽，还有一定的经济价值。大鹅的肉是可以吃的，大鹅的蛋也是可以吃的，而大鹅的羽毛还具有观赏价值。大鹅肉是一种非常美味的肉，而且大鹅的肉也有一定的药用价值。中医认为，大鹅的肉有补中益气、固表止汗、和胃益脾的功效。而且大鹅的肉还可以用来治疗痢疾、腹泻、久泻、遗精等症状。在我国古代，大鹅的肉还是一种非常昂贵的肉。因此，只有皇帝才能吃得起大鹅肉，而一些平民百姓是吃不起大鹅肉的。而且大鹅的肉还有一定的营养价值，大鹅肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉，可以帮助人类降低胆固醇，防止高血压，预防心血管疾病。
而大鹅的蛋也是一种很好的食品，大鹅的蛋要比家鸡下的蛋更大，而且大鹅的蛋也有一定的药用价值。
大鹅蛋是一种补品，具有滋补养生、补虚养血的功效。大鹅羽毛又有什么用呢?大鹅的羽毛具有一定的隔热性，因此人类可以用大鹅的羽毛来填充被子和衣服，这样一来，就能够御寒保暖了。而且大鹅的羽毛还具有观赏价值，人们可以将大鹅的羽毛用来制作扇子和毡帽，这样不仅可以遮阳挡风，还可以美观。因此，大鹅就成了一种经济价值很高的家禽。那么，大鹅如何能够和人类和平相处，又是如何被人类驯化的呢?大鹅的驯化，有一个重要的标志，就是大鹅失去了飞行能力。
大鹅失去飞行能力的原因有很多，首先，大鹅的翅膀太短了，再长一点也不能让大鹅飞起来，因此，大鹅就放弃了飞行的本事。其次，大鹅的体型太大了，再长一点翅膀也不能飞起来，因此，大鹅就放弃了飞行的本事。
结语 大鹅不仅是一种有用的家禽，也具有经济价值，我们可以从这里看出，人类驯养动物的方式是多么的多样化。
通过驯养大鹅的过程和目的千金策略，我们不仅可以了解到人类对动物的利用方式，还可以发现，人类对动物的经济价值是多么的看重，人类把动物当做资源来看，这也反映出人类对资源的开发利用。
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